맛있는 것은 쌀로부터
열두톨은 5020년 전 경기 고양시 가와지 볍씨에서 발견된 12톨의 원시 쌀에서 시작된 지역 쌀 브랜드입니다. 일본 AKOMEYA Tokyo에서 영감을 받아, 쌀 한 가지로 라이프스타일 전체를 제안하는 공간을 목표로 합니다. 직접 재배한 쌀로 만든 건강한 제과·제빵 제품과 맞춤 큐레이션 서비스를 제공합니다.
경기 고양 가와지 볍씨(5020년 전)에서 복원된 품종으로, 중간찰 특성(아밀로스 8~15%)을 지닙니다. 밥맛과 가공 적합성이 모두 뛰어나며, 일반 쌀 대비 높은 점성으로 제과·제빵에 최적화되어 있습니다. 지역 역사와 연결된 독특한 스토리를 가진 쌀입니다.
시그니처 상품 라인업
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쌀 식사빵 — 매일 먹어도 질리지 않는 부드러운 쌀 식사빵. 현미·잡곡 배합으로 영양 가득.
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쌀 파운드케이크 — 가와지 쌀가루로 만든 고소하고 촉촉한 파운드케이크. 밀가루 無첨가.
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쌀 르뱅 — 천연발효종으로 48시간 숙성한 쌀 사워도우. 쫄깃하고 깊은 풍미.
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쌀 한 톨 쿠키 — 가와지 쌀의 고소함을 담은 얇고 바삭한 쿠키. 선물용으로도 인기.
